sábado, 4 de dezembro de 2010

Cupcake de floresta negra

Hummmmm!!!
Hoje acordei com uma vontade de comer o bolo floresta negra!!!!!!!!!!!!!! Explico: ontem, passeando no shopping, passei em frente a vitrine da doceria Casa da Sobremesa, em minha cidade. Fiquei "secando" todos os bolos da loja e morrendo de vontade de comê-los....Snifff!
Mas tudo bem, sabe por que? Esse bolo é ultra, mega fácil de fazer, então, eu fiz...e você, se quiser, também pode fazer. Levei apenas 4 MINUTOS para ter este bolinho em meu prato. Isso mesmo, 4 minutos!
Este capcake é feito no microondas (receita já postada aqui). Apenas acrescentei o chantilly spray (sem glúten), comprado pronto nos mercados, e cerejas ao marrasquino picadas.
Comi, fiquei muito feliz e sei que não vai me fazer mal. Quer a receita? Vamos lá:

Ingredientes:

01 ovo
04 colheres de sopa de leite
03 colheres de sopa de óleo
03 colheres de sopa de chocolate em pó
04 colheres de sopa de açúcar
04 colheres de sopa da farinha preparada sem glúten
01 colher de café de fermento em pó
cerejas ao marrasquino picadas
chantilly spray (ou se quiser caseiro, tudo bem)
cereja para enfeitar

Modo de Fazer:

Misturar um ingrediente por vez, em uma caneca, acrescentando um ingrediente após o outro e mexendo bem em cada adição.
Levar ao microondas, na própria caneca, ou em ramequins, e deixar na potência alta por 2 minutos. No caso dos ramequins, eu utilizo 03 para esta receita, ou seja, divido a massa em três bolinhos, com esta receita. Mas se quiser, você pode colocar num refratário pequeno ou numa caneca grande. Esta receita é demais!!!!!!!!!!!
Retire do microondas, espere amornar, tire da caneca e corte no meio. Regue cada metade com a calda de marrasquino que acompanha a cereja.
Recheie com o creme chantilly e as cerejas picadas.
Coloque a tampa do bolinho e repita a operação, com chantilly e cereja.
Pronto, é só atacar!!!!

Receita caseira de chantilly:

Ingredientes:
01 vidro de creme de leite fresco
03 colheres de sopa de açúcar

Modo de fazer:

Deixe o creme de leite bem gelado. Leve à batedeira, e acrescente 03 colheres de açúcar. Bata até chegar no ponto parecido comclara em neve. Guarde na geladeira, bem fechadinho.

Receita da farinha sem glúten:

03 xícaras de creme ou farinha de arroz
01 xícara de fécula de batata
1/2 xícara de polvilho doce

Misturar as farinhas e guardar num pote hermético, ao abrigo da luz e calor.

Bom apetite!!