segunda-feira, 8 de outubro de 2007

Creme de Papaya com Cassis

INGREDIENTES:

1/2 mamão papaya, descascado e sem sementes
2 bolas de sorvete de creme (verificar rótulo para comprar sem glúten)
Licor de cassis (para as crianças, colocar groselha)

MODO DE FAZER:

Bater no liquidificador a polpa do papaya com o sorvete de creme, até ficar uma mistura homogênea.
Transferir para uma taça e acrescentar o licor de cassis (ou xarope de groselha, para as crianças) à gosto.

Esta receita é muito refrescante para o verão, e o melhor, é digestiva. Combina muito bem como sobremesa após um almoço à base de carnes e peixes.

Bom apetite!!

Panquecas Doces e Salgadas

INGREDIENTES:

75g de farinha preparada (receita está no arquivo)
2 c.c. de fermento em pó
¼ c.c. de sal
75 ml de leite
1 ovo
2 c.s. de óleo
Opcional: 1 colher de sopa de açúcar (no caso de panquecas doces) e diminuir o sal

MODO DE FAZER:

Misturar bem todos os ingredientes. Aquecer bem a chapa e fazer montinhos apertando-os em seguida. Vire para assar dos dois lados. Quando estiverem bem dourados, retirar e passar geléia, cream cheese, etc.
Rende, aproximadamente 10 panquecas.
Para a panqueca doce, acrescentar rodelas de banana picada ou ~maçã ralada na massa ainda crua. Após fritar, polvilhar açúcar e canela.